« La courgette c’est pas bon ». C’est LA phrase que vous entendez le plus dans la bouche de vos enfants. Alors, vous êtes au bon endroit ! Si vous êtes à cours d’idées pour faire aimer les légumes et plus particulièrement la courgette à votre famille, nous allons vous proposer une recette rapide, gourmande et ultra saine.
Frites de courgettes au parmesan et sel rose
Recette pour 4 personnes :
INGRÉDIENTS
- 2 courgettes de taille moyenne
- 120 grammes de farine
- 2 oeufs
- 200 grammes de chapelure
- 150 grammes de fromage parmesan râpé
-
1 cuillère à café de sel rose de l’Himalaya
Préparation de frites de courgettes au parmesan
1/ Disposez 3 bols sur votre plan de travail. Versez la farine dans le premier bol, ensuite dans le second bol les oeufs battus et enfin dans le troisième bol mélanger la chapelure, le parmesan râpé et le sel rose.
2/ Lavez et épluchez les courgettes, puis coupez les en bâtonnets d’une épaisseur régulière pour obtenir une forme de frites.
3/ Plongez les bâtonnets de courgette dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans le mélange de chapelure, de sel et de parmesan.
4/ Une fois les frites de courgettes bien recouvertes, placez-les dans le panier de votre friteuse sans huile, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’huile végétale pour un peu plus de croustillant.
5/ Laissez cuire 6-7 minutes à 200 degrés Celsius et arrêtez la cuisson.
6/ Dégustez chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Notre conseil : vous pouvez varier la garniture en modifiant les épices et les poudres que vous mettez dans la chapelure comme le paprika, le curry, l’oignon semoule etc…
Recette de courgettes avec une seule cuillère à soupe d’huile
Vous connaissez forcément les recettes de courgettes cuites à l’eau, en ratatouille, rôties au four ou écrasées en purée. Mais tout ça manque de croustillant !
Avec une seule cuillère à soupe d’huile et avec une friteuse sans huile vous allez redécouvrir la courgette et en profiter pleinement dans vos recettes du quotidien.
Avec une cuisson rapide, vous gagnerez de précieuses minutes lors de la réalisation de vos repas pour un résultat délicieux.
Les frites de courgettes sont l’idéal pour accompagner vos plats mais vous pouvez également les proposer en apéritif. Notre recette apporte du croustillant à la courgette mais également du gourmand avec le fromage parmesan râpé.
Selon les recommandations des professionnels de santé il faudrait manger 5 fruits et légumes par jour, grâce à cette recette manger de la courgette devient un jeu d'enfant.
Les recettes à la friteuse sans huile
Les friteuses sans huile sont de vrais alliés dans la cuisine. Ergonomique et facile d’utilisation, elles sont un véritable gain de temps lors de la cuisson de vos ingrédients pour préparer vos recettes. Si vous souhaitez cuisiner plus sainement et de manière variée en fonction des ingrédients que vous avez dans votre frigo : la friteuse sans huile est la solution !
Dotée d’un système de brassage d’air chaud, la friteuse sans huile n’utilise pas ou très peu de matières grasses pour préparer des fritures légères et obtenir une cuisson parfaite. Le tout sans plonger les aliments dans un bain d’huile comme c’est le cas avec une friteuse traditionnelle.
Vous l’aurez compris, grâce à la friteuse sans huile vous pourrez réaliser de délicieuses recettes de courgette et notamment des frites de courgettes pour un accompagnement diététique ou un apéritif croustillant à souhait et ultra facile à réaliser. Vous pourrez également essayer de faire des frites d'autres légumes, des falafels de pois chiche, des nems et d'autres recettes comme des tempuras par exemple.
Il ne vous reste plus qu’à tester cette recette et vous nous en direz des nouvelles !