Des frites surgelées croustillantes et dorées en quelques minutes ? Avec une friteuse sans huile, c'est possible ! Même si les friteuses traditionnelles sont souvent utilisées pour préparer différents ingrédients comme les beignets, les tempuras, elles sont principalement prévues pour la préparation de frites à base d’huile de friture. Les formes de cuve ronde ou rectangulaire des friteuses leur permet d’accueillir une certaine contenance en huile qui est mise en ébullition pour préparer les frites.
Cependant, sachez qu’il est parfaitement possible de préparer des frites surgelées avec une friteuse sans huile, ça vous tente ? Voici toutes les étapes à suivre, pour préparer vos frites à l’aide d’une friteuse sans huile, plus bas dans cet article.
Préparer des frites sans huile : est-ce possible ?
Comme nous venons de le préciser plus haut, la préparation de frites surgelées dans une friteuse sans huile est tout à fait possible et même recommandé pour obtenir des frites avec une teneur en graisses saturées limitée. Alors que le mode de fonctionnement peut varier d’un modèle à un autre, une friteuse sans huile va dégager de l’air chaud pour frire et cuire les ingrédients que vous désirez mettre dans vos plats, afin de réduire l’utilisation d’huile végétale au maximum.
Grâce à des résistances infrarouges, la friteuse sans huile va générer de l’air chaud qui va circuler à l’intérieur à l’aide de plusieurs ventilateurs afin que tous les côtés des frites soient parfaitement cuits. Il suffit donc d’utiliser une infime quantité d’huile, souvent pas plus d’une cuillère à café d'huile, avant de mettre vos frites à l’intérieur de la friteuse et attendre quelques minutes avant de les savourer. Cependant, lorsque vous utilisez des frites surgelées, ces dernières sont déjà pourvu de gras. C’est la raison pour laquelle il n’est pas nécessaire de rajouter d’huile lorsque vous décider de cuire vos frites surgelées dans la friteuse sans huile.
Comme vous le savez, l’huile en grande quantité n’est pas ce qu’il y a de meilleur pour la santé, le recours à la friteuse sans huile est une solution qui vous permet de diminuer les risques de maladies à long terme et de savourer des frites parfaitement saines. Notez que cette méthode n’aura aucune influence sur le goût et la texture de vos frites, vous retrouverez le croustillant et l’aspect doré tant appréciés dans tous vos plats.
Comment préparer des frites surgelées avec une friteuse sans huile ?
Afin de savourer vos frites 20 minutes après les avoir mises à l’intérieur de la friteuse, il est important de suivre certaines étapes :
- Commencez par préchauffer votre friteuse sans huile à 200° ;
- Préparez entre temps vos frites surgelées en les sortant de leur emballage ;
- Mettez vos frites dans le panier de votre friteuse pendant environ 20 minutes à 200°;
- À la fin de la cuisson, sortez le panier et servez vos frites avec la sauce de votre choix : ketchup, mayonnaise, tartare, barbecue…
Il ne vous reste plus qu’à assaisonner le tout avec du sel et des épices et dégustez le tout.
Cette méthode de cuisson est rapide et vous donnera de meilleurs résultats qu’avec une cuisson au four en ce qui concerne les frites surgelées. Vous pourrez aussi essayer de faire vos frites fraîches de pommes de terre maison, mais il est vrai que cuire des frites surgelées sauve plus d’un parent les soirs où les enfants ont une grande faim qu’il faut combler rapidement !
La friteuse sans huile est une solution pratique, économique et saine pour votre santé.